姫路スンドゥブ専門店 INK(インク)に行ってきました
スンドゥブ・チゲは、豆腐を使った鍋料理で
小型の土鍋(トゥッペギ)などにアサリを敷き、
スンドゥブと肉・野菜を入れて水またはスープを張って、
コチュジャン、唐辛子粉、ニンニク、ごま油などを
合わせ調味料で辛味の味付けをして煮込んで
最後に生卵を落とす鍋料理です
13時をまわっていましたが
待ちが出ています
店内はテーブル席と座敷があります
まずはおかずが出てきました
こちらはおかわりができるみたい
ホルモンスンドゥブ
辛くないスンドゥブも選択できるようですが、辛くしました。
でも、そんなに辛くはないです
最初は、あつあつの石釜ご飯を器に入れて
スンドゥブをかけて頂きます
最後は石釜のカリカリおこげに
スンドゥブを入れておこげといただきます
あと、コーヒーか柚子茶が選べます
しかも、お菓子付き
冷たい柚子茶を頂きました
冷たい場合は炭酸で割ってありました
店の外にINKじゃなくて ANT がいます
INK (インク)
兵庫県姫路市飾磨区構1-163
079-280-2228
11:30〜14:30 17:30〜22:30
無休