かわいい おばけと
HALLO HALOWEEN
2018年10月
Pa Pa Party in the Pumpkin
ダンシング ダンシング Halloween
かわいいおばけと Hallo Halloween
11:30 〜 23:30 営業中
安納芋を使った
「おいものケーキ」
この季節に食べたいよね
11:30 〜 23:30 営業中
パンをほんのり甘いフレンチ液につけて
バーターで香ばしく焼き上げて
バニラアイスと生クリームをON
表面はカリカリで
中は柔らかく
口に入れると
なんとも言えない
優しい風味が
口の中に広がります。
雨がしとしと降る木曜日
・
cafeで、ゆっくり読書
なんてどう？
・
「10年後の仕事図鑑」
・
1度きりの人生に、
不安を持ち込むことに
何の意味があるのだろうか。
・
11:30 〜 23:30 営業中
グアテマラ・アンティグアは３つの火山に囲まれた盆地で
火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける空気が
昼夜の寒暖の差を生み出します。
最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、
グアテマラで最初にコーヒーの栽培の始まった伝統に加え、
また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。
アンティグアを代表するコーヒー生産者が
ルイス・ペドロセラヤ氏です。
自身の農園だけでなく、
アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、
約２００農園を管理しています。
最新の農学に基づき、
きれいに行き届いたシェードツリーの管理、
区画ごとに単一品種で栽培、
収穫日ごとのマイクロロット管理によって、
「アンティグアコーヒー」のブランドを超える
コーヒーを提供してくれる生産者です。
ブエナビスタ農園は、アンティグア市街の
北側の山の斜面にあります。
農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、
山の斜面にコーヒーの木と
シェードツリーが整然と並んでおり、
整理された農園になっています。
とてもきれいで透き通るような口当たりで、
優しく甘みのある苦味を感じます。
トラジャコーヒーとは、インドネシア・トラジャ地方で
栽培されている「トラジャアラビカ」と呼ばれる、
アラビカ種の中でも最高峰のコーヒーです。
17世紀末にインドネシアのコーヒー栽培が始まり、
オランダ王室で御用達のコーヒーでした。
インドネシアのスラウェシ島の中部の標高1200mの
山岳地帯で栽培されています。
山岳地帯に住んでいる農民が、
それぞれに小さな農園を所有しています。
その小さな農園で、無農薬で栽培していて、
収穫も一つ一つ大切に摘み取り、
脱穀やふるい分けを何度もハンドピックで行い選別し、
袋詰めします。
優しい苦味で、独特で芳醇な香りや
豊かな甘みが特徴のコーヒーです。
クリームのようななめらかさや、
力強いコクのあるコーヒーの味が口中に広がります
rail
rail
兵庫県姫路市飾磨区上野田５丁目１０４
079-235-3338
水曜定休
11:30 ~ 22:00
lunch L.o.14:30
cafe L.o. 21:00
food L.o 21:00
兵庫県姫路市飾磨区上野田５丁目１０４
079-235-3338
水曜定休
11:30 ~ 22:00
lunch L.o.14:30
cafe L.o. 21:00
food L.o 21:00
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