姫路でランチから夜カフェまで cafe rail(カフェ レイル)

兵庫県姫路市でカフェラテと手造りsweetsのcafeをしています。
近くにお寄りの際は、寄ってくださいね。
I need all the friends I can get!

2019年02月

兵庫県姫路市の cafe rail  ランチから夜カフェまで、各シーンでご利用ください。11:30〜23:30

🍪 ほろ苦さがクセになる 11:30 〜 23:30 営業中 🍪

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🍪
ほろ苦さがクセになる

11:30 〜 23:30 営業中
🍪

🐼 Thank you ・ 11:30 〜 23:30 営業中 🐼

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🐼
Thank you

11:30 〜 23:30 営業中
🐼



エルサルバドル パルプドナチュラル サン イシドロ農園の コーヒー豆を入荷しました。

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パカマラ種は、ブルボン種(コーヒー原種の一つ)の
突然変異種パカス種と大粒のマラゴジッペ種の交配に
よって生まれた品種です。従来、エルサルバドル特有の
品種でしたが、その味のすばらしさが、
カップオブエクセレンスなどの品評会で高評価を受け、
近年では、他の生産国でも、ゲイシャ種とともに栽培する
農園が現れています。しかし、まだまだ、生産量は少なく、
希少な品種となっています。サン・イシドロ農園では、
この希少なパカマラ種をわずかに2ヘクタール栽培して
います。このコーヒーは、その貴重なパカマラ種をさらに、
パルプド・ナチュラル生産処理し、甘味、香りを更に
増したものです。パルプド・ナチュラルとは、収穫された
コーヒーチェリーを、パルパーで果肉除去された後、
醗酵行程をおかずに、ミューシレージ(粘液質)が
残ったままの状態で天日乾燥行程に入ります。
これによって、ミューシレージの甘味が豆に移り、
ウォッシュドコーヒーでは得られにくい独特の香りや
ボディをもったコーヒー豆が生まれます。


🇨🇴 コロンビア ウィラ の コーヒー豆を入荷しました。




🇨🇴
コロンビア ウィラ の
コーヒー豆を入荷しました。

コロンビア南西部に位置するウィラ県は、アンデス山脈に
面しており、アンデス山脈からマグダレナ河が流れ出る
この奇跡の土地では、火山灰による主としてミネラルを
豊富に含んだ火山灰土壌が点在し、山あいの谷が年間を
通して安定した気候を維持し、コーヒーの生育に完璧な
環境を作り出しています。
今回は、ウィラ県の中でも南部の小規模農家で
生産されたコーヒーを選りすぐりました。
ウィラは、原産地呼称制度により産地ブランドが
守られています。登録されていない商品や業者が、
ウィラ産コーヒーと銘打って販売することは許可されて
いないため、消費者は安心して、確実にウィラ産の
コーヒーを求めることが出来ます。
グレープフルーツを思わせる柑橘系の味わいに
仕上げています。

・ 😇😇😇 ・ 11:30 〜 23:30 営業中





😇😇😇

11:30 〜 23:30 営業中



il ・ ❤️😇💘 11:30 〜 23:30 営業中 ・




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❤️😇💘 11:30 〜 23:30 営業中


・ ❄️🌨☃️🌨❄️⛄️ ・ 11:30 〜 23:30 営業中





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11:30 〜 23:30 営業中




・ 🍓🍓🍓🍓🍓 ・ 11:30 〜 23:30 営業中 ・





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11:30 〜 23:30 営業中

⛄️ 寒い時に ホットチョコレート🍫 ・ 11:30 〜 23:30 営業中 ⛄️




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寒い時に
ホットチョコレート🍫

11:30 〜 23:30 営業中
⛄️

🍓 気になるよね ・ 11:30 〜 23:30 営業中 🍓




🍓
気になるよね

11:30 〜 23:30 営業中
🍓



rail
rail

兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104

079-235-3338



水曜定休

11:30 ~ 23:30



lunch L.o.14:30

cafe L.o. 23:00

food L.o 22:00
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