姫路でランチから夜カフェまで cafe rail(カフェ レイル)

兵庫県姫路市でカフェラテと手造りsweetsのcafeをしています。
近くにお寄りの際は、寄ってくださいね。
I need all the friends I can get!

2019年05月

兵庫県姫路市の cafe rail 

ランチから夜カフェまで、各シーンでご利用ください。

⚠️11:30〜22:00(LO21:00)

☕️ 11:30 〜 23:30 営業中 ☕️

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☕️
11:30 〜 23:30 営業中
☕️

🎨 瀬戸内国際芸術祭2019 沙弥島 🎨

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🎨
瀬戸内国際芸術祭2019
沙弥島
🎨

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🎨 瀬戸内国際芸術祭2019 初の大島上陸 ・ この島は、ハンセン病回復者が暮らしている 国立療養所大島青松園があります。

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🎨
瀬戸内国際芸術祭2019
初の大島上陸

この島は、ハンセン病回復者が暮らしている
国立療養所大島青松園があります。

大島の歴史や生活にふれることが
できます。
🎨

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瀬戸内国際芸術祭2019 女木島(鬼ヶ島)上陸 14日、15日 臨時休業します 🎨

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瀬戸内国際芸術祭2019
女木島(鬼ヶ島)上陸

14日、15日 臨時休業します
🎨

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🎨 瀬戸内国際芸術祭2019 男木島上陸です 14日、15日 臨時休業します。 🎨

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🎨
瀬戸内国際芸術祭2019
男木島上陸です

14日、15日 臨時休業します。
🎨

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🎨 13日〜15日まで、 お休みをいただいています。 ・ 瀬戸内国際芸術祭2019に 来ています。 🎨

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🎨
13日〜15日まで、
お休みをいただいています。

瀬戸内国際芸術祭2019に
来ています。
🎨

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エチオピア シダモ グレード1 グジ ウォッシュド のコーヒー豆を入荷しました

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アラビカコーヒー原産国、エチオピア。

コーヒーの木が森の中や庭先に自生している

この国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、

日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは

生活に密着した文化となっています。

シダモはエチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。

シダモ・グジ地区の高い標高がもたらす

昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、

生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって

素晴らしいコーヒーを生み出しています。

完熟したチェリーのみを収穫し、

丁寧に生産処理されたコーヒーは花のような香りが際立っており、

他のコーヒーにはない個性的な味わいがあります。

若いリンゴに近い風味です。

甘みが強めに出ていて、さほど酸味の刺激は強くありません。

しかしエチオピアらしい明るさは持っており、

甘く華やかなテイストが印象的です。

余韻はほんのり甘みが浮遊していて、

イルガチェフェとは一線を画したコーヒーを堪能できます。

また、冷めてくると酸味が強くなることが多いですが

冷めれば冷めるほどリンゴらしさが感じやすくなります




タンザニア ムベア のコーヒー豆を入荷しました

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タンザニアのコーヒーの大きな産地はアルーシャ、

キリマンジャロ、ムベヤになります。

アルーシャよりも大きく、

第3の都市となるムベヤ州で作られている

水洗式のロットのコーヒー豆を入荷しました。

今ではキリマンジャロ地区よりも生産量は多いとの話も有ります

タンザニアコーヒーといえば

キリマンジャロという豆が知られていますが、

実際はキリマンジャロ地区ではなくても

アラビカ種の水洗式精製方法の豆であれば

キリマンジャロと呼ばれていることから、

いままでに味わったことがある

キリマンジャロの豆とは少し違いを感じます。

タンザニア南部エリアに位置するムベヤ地区は

タンザニアの中でも標高が高く、

小粒ながら香味豊かなコーヒーが生産されることで

近年注目されます。

タンザニアのコーヒーの9割はオークション形式で

取引されていますが、

今回は輸出業者が営農指導を行う農協より直接買い付けており、

明るい酸味やフルーティーな甘味のある味わいが特徴です。

ブラックティーを思わせる香りと、

ココナッツのような甘い余韻をお楽しみください。



💐 12日(日)は、母の日 おかん連れて、railへ 11:30 〜 23:30 営業中 💐

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💐
12日(日)は、母の日

おかん連れて、railへ

11:30 〜 23:30 営業中
💐


☘ ゴールデンウィーク明けて ゆっくりしています。 11:30 〜 23:30 営業中 ☘

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ゴールデンウィーク明けて
ゆっくりしています。

11:30 〜 23:30 営業中




rail
rail

兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104

079-235-3338



水曜定休

11:30 ~ 22:00



lunch L.o.14:30

cafe L.o. 21:00

food L.o 21:00
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