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エルインヘルト農園は、

グァテマラ北西部ウエウエテナンゴの

谷沿いに深く入ったラ・リベルタ村に位置し

広大な敷地で営われています。

この地区は平均気温が16~28℃と冷涼で

年間降水量1,800~2,000mmと適度な湿度があり、

有機物質に富んだ火山性の土壌を有します

良いコーヒーを生産する為に、

オーナー自身の徹底した研究管理のもとで、

伝統的なグァテマラのコーヒー生産技術に

守られたコーヒーは素晴らしい味わいがあります

このエル・インヘルト・ウノ農園のコーヒーは

グァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、

毎年上位入賞しており、

まさにグァテマラの頂点に位置する

スペシャルティコーヒーといえるでしょう。

イエローナンスはこのうち、イエローカトゥーラと

イエローカトゥアイの二品種(どちらも黄色の実がなります)

をブレンドしたコーヒーです

最上級の酸味、ボディ、味わい、

ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーです。