cafe rail

兵庫県姫路市でカフェラテと手造りsweetsのcafeをしています。
近くにお寄りの際は、寄ってくださいね。
I need all the friends I can get!

rail news

ゆかたまつり後の夜カフェはrailで

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ゆかた祭りからの

夜カフェは、

rail で、お待ちしています

23:30まで営業してますよ

ラテアートも父の日バージョン

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忘れていると思うけど

今日は、父の日ですよ

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昼間のパパはちょっと違う

昼間のパパは光ってる

働くパパは、いい汗かいてる

働くパパは、男だぜぇ

新しいスイーツが登場しました。。。あずきのチーズケーキ

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railに新しいスイーツが登場しました。

あずきのチーズケーキ

あずきとチーズって

意外と合うんですよ。。。

梅雨の入りましたね。。。引き続きスタッフ募集しています

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梅雨に入りましたね

ラテアートも

梅雨バージョンに・・・

WANTED


ただいま、railでは

ホールスタッフを募集しています。

金 20:00〜23:00
土・日・祝 12:00~1730 1730~23:00

シフトによる 月6〜8日程度

特技が”ラテアート”って言える仕事です

詳しくは、お気軽に問い合わせてください

079-235-3338

ブラジル シッチォ アグア・フリアのコーヒー豆を入荷しました


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農園代表のPaulo氏を中心に、

家族7名で生産する小さな農園。

山岳地帯のため収穫は100%手で行われ、

収穫後も100%天日乾燥する

典型的な昔ながらの小農園。

乾燥は冷たい山の風でゆっくりと

25〜30日ほどかけられ、

他の農園よりも潤沢に時間を使っています

また、標高1300mとブラジルでは非常に

高い位置に農園があり、

完熟果実のみを非水洗式にするため、

クリーンで濃厚感が強く、

華やかさが特徴として出てくるまさに環境と

昔ながらの方法が作り出す芸術作品のコーヒー

アーモンド、カシューナッツのような風味、

後味には黒糖を思わせる甘さが楽しめます

ボリビア コパカバーナ農園のコーヒー豆を入荷しました

2017-06-01-17-07-41

先住民族アイマラ族の言葉

「コタ・カウアーナ」(宝石の展望台・湖の眺め)に

由来するコパカバーナ。

コパカバーナ農園は、

ラパス市街地から北東に300kmに位置する

ユンガス地方カラナビ群のコンドリーリ丘にあります。

この地域一帯はチチカカ湖より

もたらされる適度な湿度と、穏やかな気温、

そして十分に高い標高と、

コーヒー栽培にとって理想的な環境です。

コパカバーナで育てられ、

収穫されたチェリーは農園内のウェットミルで精選されます。

ボリビアは雨季と乾季が明確に別れているため、

乾燥工程に適しており100%天日乾燥で作られます。

最終的にスクリーンサイズ17以上に整えられ、

ハンドピックによって欠点数がほぼない

輸出生豆へと仕上げられます。

中煎り〜やや深めに焙煎することで、

生豆が持つ脂質感(チョコレートやヘーゼルナッツ系の香り)を

十分に発達させ、口当たり良く、

甘い余韻の長いコーヒーに仕上がっています。

ホールスタッフを募集しています

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ただいま、railでは

ホールスタッフを募集しています。

金 20:00〜23:00
土・日・祝 12:00~1730 1730~23:00



シフトによる 月6〜8日程度

特技が”ラテアート”って言える仕事です

詳しくは、お気軽に問い合わせてください

079-235-3338

母の日バージョンのラテアート

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母うえさま〜

お元気ですかぁ🎶

本日、5月11日より通常営業です

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本日、5月11日より

11:30~23:30の

通常営業です。。。

皆様のお越しをお待ちしています

8日〜10日の間、臨時休業いたします

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8日から10日の間

臨時休業いたします。

11日から通常どおり

11:30〜23:30で

営業します

よろしくお願いします
rail
rail

兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104

079-235-3338



水曜定休

11:30 ~ 23:30



lunch L.o.14:30

cafe L.o. 23:00

food L.o 22:00
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