cafe rail

兵庫県姫路市でカフェラテと手造りsweetsのcafeをしています。
近くにお寄りの際は、寄ってくださいね。
I need all the friends I can get!

姫路

5月も頑張っていきましょい。。。

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5月も頑張っていきましょい。。。

春の大型連休G.Wの営業おしらせをいたします。

【G.W 2017】
5月1日、2日 通常営業(11:30〜23:30)

5月3日(水)〜5月7日(日) 14:00〜23:30

5月8日(月)〜5月10日(水)臨時休業させていただきます

たくさんのご来店、お待ちしております

ルワンダ キブベルトのコーヒー豆を入荷しました

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2009年、ルワンダ西部のカロンギ地区に

KIVUBELT CWSが設立されました。

近隣の約400農家により農村の発展、

次世代を盤石な体制にするために高品質コーヒーを生産し、

農業での所得向上を掲げ、

地域に根差したCWSとして成り立っています。

現在KIVUBELT CWSでは19人の正社員と

160人(そのうち80%が女性)の季節労働者を雇用しています。

各農家から持ち込まれたチェリーは、

エリア毎に分けられ精選を開始します。

チェリーの段階でハンドピック、脱果肉、

24時間かけてのソーキングを経てアフリカンベッドでの

天日乾燥を約1ヶ月行い、本社のCuppingラボで

Qグレーダーによる品質検査を行います。

伝統的な精選方法に加え、

細心の管理方法によりKIVUBELTが生産されています。

フルーティな酸味と柔らかな甘味が調和した、

風味豊かでなめらかな口当たりをお楽しみいただけます

タンザニア タリメAA ゴールドマインのコーヒー豆を入荷しました

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タンザニア国内のコーヒー産地は大別して、

ロブスタ種産地の北西部、

アラビカ種では近年品質向上に

伴い需要が高まってきた南部と、

歴史と伝統を兼ね揃えたキリマンジャロを

はじめとする北部とに分けられます。

北部地域は世界的な認知度も高く、

品質面での定評もありましたが、

それゆえ生産地としては飽和状態となりつつあります。

生産地の環境が北部から南部へとシフトしつつある中で、

北部でも比較的標高の高いタリメ地区に

関心が寄せられる様になりました。

同地区は非水洗式コーヒーの産地として

知られていたものの水資源に乏しい立地のため

精選設備も限定的であり、

そのため水洗式コーヒーの流通量はほとんどありませんでした。

しかしながら、水洗式コーヒーのポテンシャルに着目した

輸出業者ドーマン社がウェットミルを整備し、

高品質の水洗式コーヒーを開発しました。

水資源に関するインフラ整備は、

精選のみに使用するだけではなく、

周辺住民の生活用水として使っています。

ココナッツの様な香りと、

カシスの様な甘酸っぱさと脂質感の高い滑らかな口当たりで、

ブラウンシュガーの様な甘い余韻があります

new ドリンク登場

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new ドリンクが登場しました。

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  • バブルガムミルク

  • 子供の頃、膨らませて遊んだ風船ガムの様なドリンクです
    今話題の #pinkdrink の rail バージョン
    生クリームをトッピングするのがおすすめ


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  • ココナッツラベンダーレモネード

  • 天然のスポーツドリンクと言われている
    ココナッツウォーターとラベンダーシロップで
    作ったレモネードです。


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  • アロエチアシード

  • 昔から、「医者いらず」と言われてきたアロエと
    スーパーフードのチアシードを
    マスカットジュースで割りました。


十割蕎麦が食べれる ひめそば総本店 へ

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十割蕎麦が食べれる ひめそば へ

行ってきました。。。

十割蕎麦は、小麦粉などのつなぎを使わず

蕎麦粉と少量の水のみで作られている

純粋な蕎麦です

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ゆったりと、落ち着ける雰囲気です

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ざるそばをいただきました

十割蕎麦は蕎麦の香りが高く、

蕎麦本来の味を楽しめます


ひめそば総本店
姫路市亀山2丁目191番地
079-263-8815
10:00~22:00



ひめそば 総本店そば(蕎麦) / 亀山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

コールドブリューを始めました

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コールドブリューとアイスコーヒー。

同じような気がするが、

非常に異なった味!

アイスコーヒーって

今までお湯でいれるのが常識ですが、

お湯でつくったものを冷やすのではなく、

水で作りましょうってことなんです。

お湯での抽出と違って、

水での抽出は随分と時間がかかりますが、

その分酸味や雑味が抑えられ甘く感じ

とってもおいしいのです!

コールドブリューをぜひ、お試しください

長い時間をかけて作ったコーヒーは美味しいですよ

リーズナブルな焼肉店 こもつ商店(東加古川)

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JR東加古川駅から南東にある焼肉店

こもつ商店へ行ってきました。

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まずは、こもつ盛りを注文

並は、3〜4人前ということで

小を注文しました

カルビ・ハラミ・ホルモン・センマイ

テッチャン・アカセン・ミノが

入って、1000円。。。

厚切りタン 700円

ホルモン350円、上ミノ500円 を追加

これで、お腹いっぱい。。。

すごいリーズナブル

ボックス席が4つしかないので

ちょっと、時間をずらしたほうがいいかも

こもつ商店
兵庫県加古川市平岡町新在家1-258-11
080-9471-0291
17:00〜23:00(L.O.22:30)
日曜日 定休日



こもつ商店焼肉 / 東加古川駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0




核兵器のメカニズムを教えてくれる。。。(感想)『ミリタリーテクノロジーの物理学<核兵器>』

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ミリタリーテクノロジーの物理学<核兵器> (イースト新書Q)

読んで。。。

自分が核兵器に関して、いかに無知であったかを知る本

放射脳にならないために、読んで見ては。。。

第1章 原子核
(兵器と物理学の関係/その男は、東海村からやって来た ほか)
第2章 核融合と核分裂
(原子核を剥き出しにする/すぐにくっつかないカップルをくっつけるには? ほか)
第3章 連鎖反応
(核分裂の連鎖反応/制御棒の出し入れで、中性子の量をコントロールする ほか)
第4章 核燃料
(原子炉は3要素、核兵器は1要素だけ/タンパーで押し固める ほか)
第5章 核兵器
(ガンバレル型/リトルボーイは投下直前に組み立てられた ほか


「人類史上最強の兵器を純粋に物理学の側面から解明する」という

ことについて書かれています。

核兵器絶対だめ!!じゃなく

核兵器の仕組みを理解するために必要な知識を丁寧解説してくれいます

近大、研究用原子炉の運転再開 新規制基準下で初

この技術は、絶やしてはいけないと思う




たつの市 菖蒲谷森林公園へドライブ

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たつの市 菖蒲谷森林公園へドライブへ行ってきました



天気も良く

最高のドライブ日和。。。

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帰り道、桜がとても綺麗でした

今年は、長く桜が愛でられますね





ドローン。。。うまくいかないなぁ

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ドローン、また飛ばしてみた



ちょっと、風が強く流されて

うまくいかない

また、次回チャレンジしよう

rail
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兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104

079-235-3338



水曜定休

11:30 ~ 23:30



lunch L.o.14:30

cafe L.o. 23:00

food L.o 22:00
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