cafe rail

兵庫県姫路市でカフェラテと手造りsweetsのcafeをしています。
近くにお寄りの際は、寄ってくださいね。
I need all the friends I can get!

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エルサルバドル サン・イシドロ農園 バカマラ パルプドナチュラルのコーヒー豆を入荷しました

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『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」と

「マラゴジッペ」をかけあわせた品種で、

エルサルバドル特有の品種です。

マラゴジッペのように非常に大粒ですが、

ゲイシャにも似た素晴らしい香りをもっており、

カップオブエクセレンスなどの品評会・オークションでも

高い評価を得て近年非常に注目を集めています。

しかし、生産量が少なく、希少な品種となっています。

エルサルバドル西部サンタアナ火山の山麓のアパネカにある

サン・イシドロ農園では、シェードツリーの下で、

この希少なパカマラ種をわずかに

2ヘクタール栽培しています。

今回、この貴重なパカマラ種をさらに、

パルプド・ナチュラル生産処理にして

買い付けいたしました。

世界の注目を集める香り高いコーヒーを是非お楽しみ下さい。

ブルンジ ムブカ ウォッシングステーションのコーヒー豆を入荷しました

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中央アフリカのほぼ中心に位置し、

ルワンダと国境を接するブルンジ共和国は、

北海道の1/3程度の小さな国です。

今回のロットは、

ブルンジ北部のンゴシエリアで収穫され

同エリアにあるムブガ・ウォッシングステーションで

精選されたロットです。

標高約1600mに位置し、

周辺の2500軒の農家から収穫されたコーヒーチェリーが

持ち込まれ、ンゴジエリアは、

ブルンジ国内でコーヒー生産が最も盛んなエリアです。

ムブガ・ウォッシングステーションでは、

果肉除去や水洗処理など精選時に発生する排水を

三段階の貯水槽で段階的に処理する環境に配慮した

取り組みを行なっています。

環境にも配慮したコーヒー生産を目指す、

サステイナブルなウォッシングステーションです。

ジャスミン、ブラックティー、カシスのような香りで

華やかな香りと滑らかな質感で、

カシスのような風味を伴った甘酸っぱい余韻があります。

2018年、cafe始めはrailで

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2018年もよろしくお願いします

cafe始めは、railで

本日、14:00〜営業します

2018年も、よろしくお願いします

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明けまして
おめでとうございます🎊

昨年はみなさまの
御来店
ありがとうござます

本年も、より一層の
支援を賜りますよう
スタッフ一同
精進してまいります

新年は
1月2日 14:00から
営業します

今年一年、誠にありがとうございます。

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2017年も残すところあと僅かとなりました。

今年一年、誠にありがとうございます。

来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

それでは、良いお年をお過ごしください。

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12月31日 休業
1月 1日 休業
1月 2日 14:00〜23:30
1月 3日 定休日
1月 4日 14:00〜23:30

5日 通常営業(11:30〜23:30)

2017年、最後の営業

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2017年 最後の営業

カフェ納めは、railで。。。

年末年始の営業時間のお知らせ

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年末年始の営業時間

12月29日 (金) 14:00〜23:30
12月30日 (土) 14:00〜23:30
12月31日 (日)休業
1月 1日 (月)休業
1月 2日 (火)14:00〜23:30
1月 3日 (水)定休日
1月 4日 (木)14:00〜23:30

1月5日より 11:30〜23:30の通常営業

皆様のお越しを、お待ちしています

一気に、年末モード

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クリスマスが終わり

一気に、年末モード。。。

さてと、クリスマスツリーを

片付けよっと。。。



ハッピー クリスマス

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Have yourself a Mary Little Christmas



鎮魂 神戸ルミナリエ

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世界一のクリスマスツリーを

見てから、南京町経由で

ルミナリエを見て来ました

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今回は、大丸もイルミネーションしています

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神戸ルミナリエスタート

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神戸港開港150年のイルミネーション

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東遊園地もきれい



噴水広場の音楽と光のショータイム

久しぶりでしたが

行ってよかったです



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兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104

079-235-3338



水曜定休

11:30 ~ 23:30



lunch L.o.14:30

cafe L.o. 23:00

food L.o 22:00
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