2017年10月
寒くなってきましたね。
人肌と温かい飲み物が
恋しくなってきましたね
エルインヘルト農園は、
グァテマラ北西部ウエウエテナンゴの
谷沿いに深く入ったラ・リベルタ村に位置し
広大な敷地で営われています。
この地区は平均気温が16~28℃と冷涼で
年間降水量1,800~2,000mmと適度な湿度があり、
有機物質に富んだ火山性の土壌を有します
良いコーヒーを生産する為に、
オーナー自身の徹底した研究管理のもとで、
伝統的なグァテマラのコーヒー生産技術に
守られたコーヒーは素晴らしい味わいがあります
このエル・インヘルト・ウノ農園のコーヒーは
グァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、
毎年上位入賞しており、
まさにグァテマラの頂点に位置する
スペシャルティコーヒーといえるでしょう。
イエローナンスはこのうち、イエローカトゥーラと
イエローカトゥアイの二品種(どちらも黄色の実がなります)
をブレンドしたコーヒーです
最上級の酸味、ボディ、味わい、
ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーです。
rail
rail
兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104
079-235-3338
水曜定休
11:30 ~ 22:00
lunch L.o.14:30
cafe L.o. 21:00
food L.o 21:00
兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104
079-235-3338
水曜定休
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