姫路でランチから夜カフェまで cafe rail(カフェ レイル)

兵庫県姫路市でカフェラテと手造りsweetsのcafeをしています。
近くにお寄りの際は、寄ってくださいね。
I need all the friends I can get!

2018年01月

兵庫県姫路市の cafe rail 

ランチから夜カフェまで、各シーンでご利用ください。

⚠️11:30〜22:00(LO21:00)

七草粥を食べる日

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人日の節句(1月7日)の朝に、七草粥をいただく。

7種類の若菜(セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、

ホトケノザ、スズナ、スズシロ)を入れた汁物を食べて、

無病息災を願う。

中国古来の「人日(じんじつ=七日節句)に

七種菜羹(しちしゅさいかん)を食べると万病を逃れる」という

言い伝えが期限。。。

railには、七草粥は、ありませんが

ランチから、夜カフェまでお待ちしています

23:30まで営業していますよ

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今日も

11:30〜23:30で営業中

ランチから夜カフェまで

お待ちしています

本日より通常営業

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本日より通常営業です

11:30〜23:30

ランチから夜カフェまで

色々なシーンでご利用くださいね

エルサルバドル サン・イシドロ農園 バカマラ パルプドナチュラルのコーヒー豆を入荷しました

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『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」と

「マラゴジッペ」をかけあわせた品種で、

エルサルバドル特有の品種です。

マラゴジッペのように非常に大粒ですが、

ゲイシャにも似た素晴らしい香りをもっており、

カップオブエクセレンスなどの品評会・オークションでも

高い評価を得て近年非常に注目を集めています。

しかし、生産量が少なく、希少な品種となっています。

エルサルバドル西部サンタアナ火山の山麓のアパネカにある

サン・イシドロ農園では、シェードツリーの下で、

この希少なパカマラ種をわずかに

2ヘクタール栽培しています。

今回、この貴重なパカマラ種をさらに、

パルプド・ナチュラル生産処理にして

買い付けいたしました。

世界の注目を集める香り高いコーヒーを是非お楽しみ下さい。

ブルンジ ムブカ ウォッシングステーションのコーヒー豆を入荷しました

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中央アフリカのほぼ中心に位置し、

ルワンダと国境を接するブルンジ共和国は、

北海道の1/3程度の小さな国です。

今回のロットは、

ブルンジ北部のンゴシエリアで収穫され

同エリアにあるムブガ・ウォッシングステーションで

精選されたロットです。

標高約1600mに位置し、

周辺の2500軒の農家から収穫されたコーヒーチェリーが

持ち込まれ、ンゴジエリアは、

ブルンジ国内でコーヒー生産が最も盛んなエリアです。

ムブガ・ウォッシングステーションでは、

果肉除去や水洗処理など精選時に発生する排水を

三段階の貯水槽で段階的に処理する環境に配慮した

取り組みを行なっています。

環境にも配慮したコーヒー生産を目指す、

サステイナブルなウォッシングステーションです。

ジャスミン、ブラックティー、カシスのような香りで

華やかな香りと滑らかな質感で、

カシスのような風味を伴った甘酸っぱい余韻があります。

2018年、cafe始めはrailで

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2018年もよろしくお願いします

cafe始めは、railで

本日、14:00〜営業します

2018年も、よろしくお願いします

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明けまして
おめでとうございます🎊

昨年はみなさまの
御来店
ありがとうござます

本年も、より一層の
支援を賜りますよう
スタッフ一同
精進してまいります

新年は
1月2日 14:00から
営業します
rail
rail

兵庫県姫路市飾磨区上野田5丁目104

079-235-3338



水曜定休

11:30 ~ 22:00



lunch L.o.14:30

cafe L.o. 21:00

food L.o 21:00
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