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Cold brew / コールドブリューとは水出しのことです

アイスコーヒーは本来お湯でつくったものを

冷やしていましたが、

水で長時間ゆっくり抽出することで、

熱湯だと出すぎてしまう苦味や雑味の少ない

スッキリし甘く感じられるんです。

飲んだらわかりますよ。

味がまるで違うんです!