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インドネシア
アチェ アルールバダの
コーヒー豆を入荷しました
🇮🇩
産地独特のテロワールを色濃く醸し出す
スマトラ島北部のマンデリン。
その中でもアチェ特別自治州で作り出される
マンデリンアチェは、その品質の高さと、
フレーバーの複雑さで
世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的。
このアルール・バダは、アチェ州の中でも、
もっとも標高の高いタケンゴンエリア1500〜1600mで
栽培されています。
コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、
樹木に力がみなぎっており、
豊かなフレーバーを醸し出す要因となっています。
収穫されたコーヒーは、ほかの地域と混ぜないように
精選工場へ運ばれます。
専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別。
さらに、最終的にハンドピック工程を経て仕上げられる
スペシャルロットです。
充分なコク・程よい苦み・
今までのマンデリンにはない華やかさ。
冷めるほどに感じやすくなる甘みは印象的
今までにない魅力を備えた、
トップスペシャルティー・マンデリン。